Hochwertiges Olivenöl zum Braten von Al’Oleo

Hochwertiges Olivenöl zum Braten

Die Zutaten für das Abendessen wurden sorgfältig ausgewählt, der Tisch gedeckt und ein guter Wein bereitgestellt. Alles ist perfekt für einen entspannten Abend und ein gutes Essen. Damit die wertvollen Zutaten auch beim Braten ihre Nährstoffe behalten und Du Deiner Gesundheit gleichzeitig etwas Gutes tun kannst, zeigen wir Dir in diesem Artikel, warum Du Deine Speisen nicht mehr mit Butter anbraten solltest. Olivenöl zum Braten bietet sehr viele gesundheitliche Vorteile.

Hochwertiges Olivenöl zum Braten

Die Zutaten für das Abendessen wurden sorgfältig ausgewählt, der Tisch gedeckt und ein guter Wein bereitgestellt. Alles ist perfekt für einen entspannten Abend und ein gutes Essen. Damit die wertvollen Zutaten auch beim Braten ihre Nährstoffe behalten und Du Deiner Gesundheit gleichzeitig etwas Gutes tun kannst, zeigen wir Dir in diesem Artikel, warum Du Deine Speisen nicht mehr mit Butter anbraten solltest. Olivenöl zum Braten bietet sehr viele gesundheitliche Vorteile.

Olivenöl zum Braten – geht das?

In vielen Ländern ist das Kochen und Braten mit Olivenöl jedoch noch nicht weit verbreitet und der Mythos, Butter wäre die bessere Lösung, hält sich hartnäckig. Doch zahlreiche Studien belegen, dass in südlichen Ländern, in denen mehr Olivenöl statt Butter verzehrt wird, die Krebserkrankungen und weitere gesundheitliche Probleme viel seltener sind als es bei uns in Deutschland der Fall ist. Kein Wunder, dass die mediterrane Ernährung auch auf Olivenöl zum Braten schwört.

Warum sich Olivenöl zum Braten und Kochen wesentlich besser eignet als Butter und welche gesundheitlichen Vorteile es bietet, erfährst Du im nachfolgenden Artikel.

1. Warum Du Olivenöl zum Braten anstatt Butter nutzen solltest

Butter ist in vielen Haushalten die Nummer eins, wenn es darum geht, Speisen anzubraten. Doch wusstest Du, dass Butter beim Braten sogar krebserregend sein kann? Gerne übernehmen wir die Tradition des Kochens unserer Eltern oder Großeltern. Wir lernen von Ihnen notwendige Grundlagen in der Zubereitung unseres Essens. Jedoch ergeben sich nach einiger Zeit neue Erkenntnisse, die wir beim Kochen berücksichtigen sollten. Denn Kochen und Essen ist nicht nur purer Genuss, es ist auch der Grundstein für einen gesunden Körper und ein langes Leben. Eine dieser Erkenntnisse, die mittlerweile von zahlreichen Studien belegt wird, ist, dass Butter zum Braten nicht die beste Wahl für unsere Gesundheit ist und der Einsatz von Olivenöl zum Braten eine bessere Wahl sein kann.

1.1 Was beim Erhitzen von Butter geschieht

Da Butter aus 40 % ungesättigten und 60 % gesättigten Fettsäuren besteht, ist der Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren sehr hoch. Dadurch ist Butter nicht so stark erhitzbar, wie es Natives Olivenöl ist. Bereits ab Temperaturen von 175 Grad Celsius beginnt die Butter zu verbrennen und ab 250 Grad Celsius entstehen sogar krebserregende Stoffe. Diese Temperaturen sind bereits nach wenigen Minuten in einer heißen Pfanne erreicht. Achte daher darauf, Butter nach Möglichkeit nicht zum Braten oder Frittieren zu verwenden und noch besser, Olivenöl zum Braten dieser vorzuziehen.

1.2 Gesundheitliche Nachteile von Butter

Butter ist jedoch nicht erst bei Hitze schlecht für unsere Gesundheit, sondern bereits im kalten Zustand. Die enthaltenen gesättigten Fettsäuren sind die sogenannten „schlechten“ Fettsäuren. Sie

haben Einfluss auf unseren gesamten Organismus. Der Konsum von Butter wirkt sich somit auf den kompletten Körper aus und kann folgende Probleme begünstigen:

• Erhöht den Cholesterinspiegel
• Begünstigt Arteriosklerose
• Begünstigt Herzinfarkte
• Lagert sich als schlechtes Viszeralfett am Körper ab

2. Was ist Natives Olivenöl Extra, das zum Braten genutzt werden kann?

Natives Olivenöl Extra ist naturbelassenes Olivenöl, das sich neben dem puren Genuss auch zum Braten eignet. Es besitzt die höchste Güteklasse von Olivenöl und weist daher eine besonders hohe Qualität auf. Das Olivenöl zum Braten wird in einem schonenden Kaltextraktionsverfahren hergestellt. Bei dieser Art der Herstellung wird das Öl durch reine mechanische Verfahren ohne Hitze aus den Oliven gewonnen. Daher ist Olivenöl besonders gesund und bietet in der heimischen Küche eine Vielzahl an Vorteilen. Natives Olivenöl extra, wie zum Beispiel unser Extravagant Olivenöl 500ml, sollte hauptsächlich zum Braten und nicht zum Frittieren verwendet werden.

2.1 Welches Olivenöl zum Braten: die Güteklassen von Olivenöl

Olivenöl wird in verschiedene Güteklassen unterteilt, welche sich sowohl in der Herstellungsart als auch in der Qualität unterscheiden. Als Olivenöl zum Braten und Kochen sollten daher nur hochwertige Produkte, wie ein Natives Olivenöl Extra, verwendet werden.

• Güteklasse 1: Natives Olivenöl Extra (extra vergine)
• Güteklasse 2: Natives Olivenöl (vergine)
• Güteklasse 3: Lampantöl
• Güteklasse 4: Olivenöl

3. Deshalb solltest Du lieber Olivenöl zum Braten verwenden

Nachdem Du nun weißt, warum Butter einige Nachteile beim Kochen mit sich bringt und für Deine Gesundheit nicht zuträglich ist, gehen wir näher auf die Vorteile des Olivenöls zum Braten ein. Denn durch das einfache Ersetzen von Butter profitierst Du von einer Vielzahl an positiven Eigenschaften des Olivenöls zum Braten und belohnst Deinen Körper mit der extra Portion Luxus.

3.1 Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Olivenöl zum Braten ist bereits seit einigen Jahren als gesunde Fettquelle bekannt. Es kann sogar Dein ganzes Wohlbefinden beeinflussen, indem es in vielen unterschiedlichen Bereichen Deines Körpers positive Effekte auf die Gesundheit hat. Olivenöl wird hauptsächlich in der Zubereitung von kalten Speisen verwendet. Doch warum solltest Du dieses so gesunde und wohlschmeckende Öl nur darauf reduzieren? Olivenöl ist ebenso zum Braten und Kochen bestens geeignet und bringt alle positiven Eigenschaften auch dort mit ein. Folgende Vorteile sind nur ein kleiner Auszug dessen, was Olivenöl zum Braten leisten kann:

• Wirkt antientzündlich

• Schützt unsere Zellen

• Senkt den Cholesterinspiegel

• Wirkt antioxidativ

3.2 Natives Olivenöl beim Braten

Das „flüssige Gold“ besteht zum größten Teil aus ungesättigten Fettsäuren. Daher eignet sich Olivenöl zum Braten und Kochen. Nicht nur wegen des guten Geschmacks, sondern vielmehr wegen der speziellen Zusammensetzung des Öls, solltest Du langfristig auf Olivenöl umsteigen. Die in hoher Konzentration enthaltenen Polyphenole und Vitamin E schützen unsere Zellen. Doch Olivenöl zum Braten kann weit mehr als das. Auch beim Braten oder Kochen werden die wertvollen Nährstoffe der verwendeten Zutaten durch Olivenöl geschützt. Du kannst mit Olivenöl zum Braten mehr Nährstoffe aufnehmen, als es mit anderen Fetten beim Kochen möglich wäre. Im Vergleich zu Butter besitzt Olivenöl zum Braten einen höheren Rauchpunkt. Dadurch verbrennt das Öl nicht so schnell und setzt keine giftigen Stoffe frei, die anschließend in unsere Speisen übergehen. Olivenöl zum Braten eignet sich daher wesentlich besser als Butter. Wir sind Dein Experte, wenn Du hochwertiges Olivenöl kaufen möchtest.

4. Dadurch zeichnet sich unser Olivenöl zum Braten aus

Die von uns verwendeten Oliven wachsen im von der UNESCO zum Weltbiosphärenreservat deklarierten Nationalpark. Wir produzieren unser Olivenöl zum Braten in den Monaten November und Dezember. Durch das spezielle Kaltextraktionsverfahren erhalten wir ein gesundes Olivenöl von hoher Qualität. Um diese Qualität auch bei der Lagerung halten zu können, wird unser Öl in Edelstahlfässern gelagert und nur einmal im Monat je nach Marktnachfrage abgefüllt. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe für das Olivenöl zum Braten konserviert. Wenn Dir Nachhaltigkeit am Herz liegt, Du aber trotzdem immer frisches Olivenöl Zuhause haben möchtest, ist unser Olivenöl Kanister 2,5L zum Nachfüllen optimal für Dich. Zusätzlich zu unserer hervorragenden Qualität ist uns soziale Verantwortung sehr wichtig. Für jedes verkaufte Olivenöl zum Braten spenden wir einen Teil an Plan International, um weltweite humanitäre Hilfsprojekte zu unterstützen. Finde unsere Partner Verkaufsstellen und schon bald wirst Du unser Olivenöl nicht mehr missen wollen.